Fino C.B. (Bodegas Alvear)
- Vínculo: El olor de la bodega Alvear, un aroma que me transporta a mis raíces y a la historia de mi familia.
- La Historia: El buque insignia de la bodega. «C.B.» por Carlos Billanueva, el capataz que marcaba las mejores botas en el siglo XIX.
- Cata Flash: Pálido y brillante. Notas de levadura (crianza biológica) y miga de pan. Fresco, seco y con ese toque amargoso tan característico de la Pedro Ximénez.